Name: Herrlich süßer Brombeerlikör mit Gin
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Flaschen (à 500 ml)
Ingredients: 200 g Ingwer, in Stücken; 450 g Zucker; 200 g Wasser; ...

Foto: Kathrin Knoll

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Zerkleinern

7.0

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Kochen

100

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Alles, was du für diesen sommerlichen Brombeerlikör aus dem Thermomix® brauchst, sind Ingwer und Zucker, Wasser, Gin und Brombeeren. Schritt für Schritt bereitest du einen Ingwersud zu, den du mit Gin und den Brombeeren verrührst und abfüllst. Drei Wochen später hast du einen herrlich süßen Brombeerlikör. Noch Fragen?

Zubereitungsschritte

Ingwer in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker mit Wasser zufügen und 20 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

Ingwersud abseihen. Sud mit Gin und Brombeeren mischen. In ein steriles, verschließbares Gefäß geben und 3 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen. Dabei zwischendurch schütteln.

Zutaten

Für 5{{recipe_quantity_value}} Flaschen (à 500 ml)

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer, in Stücken
450{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gin
1000{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Brombeeren

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