Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. 
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Kneten
02
00
0
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zusammenkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Buchweizenmehl, Weizenmehl, 250 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zusammenkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen.
2
Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5,5 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buchweizenmehl |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 850{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kaltes Wasser |
| 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz, zzgl. etwas mehr zum Kochen der Nudeln |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gereifter Bergkäse, in Stücken |
| etwas | Grieß zum Bestreuen |
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