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- Für den Salat {{calcIngredientValue("250").toString().replace(".", ",")}} g Bulgur mit {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Min. quellen lassen.
- Das restliche Wasser abgießen.
- Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} Auberginen in mundgerechten Stücken in einer Schüssel mit {{calcIngredientValue("10").toString().replace(".", ",")}} g Sojasoße, {{calcIngredientValue("50").toString().replace(".", ",")}} g Teriyakisoße, {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} TL Agavendicksaft sowie {{calcIngredientValue("2").toString().replace(".", ",")}} EL Olivenöl vermengen und auf dem Backblech verteilen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Salat Bulgur mit Wasser übergießen und ca. 10 Min. quellen lassen. Das restliche Wasser abgießen. Den Backofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Die Auberginen in einer Schüssel mit Sojasoße, Teriyakisoße, Agavendicksaft sowie 2 EL Olivenöl vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 20 Min. backen, dabei nach der Hälfte...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Salat | |
|---|---|
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Bulgur |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kochendes Wasser |
| 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} | Auberginen, in mundgerechten Stücken |
| 10{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sojasoße |
| 50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Teriyakisoße |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Agavendicksaft |
| Für das Dressing | |
|---|---|
| 25{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Minzblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren |
| 250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahnejoghurt |
| Abrieb und Saft von 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
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