Buntes Kartoffelgratin
  • TM31
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Buntes Kartoffelgratin

  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 8 mittelgroße Kartoffeln in Scheiben, 1 Kohlrabi in Scheiben und 2 Karotten in Scheiben in den Varoma geben.
Kochmodus
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
Topf
  • Varoma aufsetzen und verschließen.
Kochmodus
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Diese Version ist das perfekte Basisrezept für ein herrliches Gratin – den Variationsmöglichkeiten sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt. Das Rezept eignet sich auch hervorragend, um Reste zu verwerten.

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Gemüse in den Varoma® geben. Wasser mit der Gemüse-Gewürzpaste in den Mixtopf füllen. Den Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Varoma® abnehmen und Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.

2

Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 120°C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 erhitzen. Danach das Mehl hinzufügen und nochmals 2 Min. | 100°C | Stufe 1 garen. 100 g Garflüssigkeit, Sahne, Schmelzkäse, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben, 6 Min. | 90°C | Stufe 4 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} mittelgroßeKartoffeln, geschält und in Scheiben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Kohlrabi, in Scheiben
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Karotten, in Scheiben
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter

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