Burrito mit Salsa "Pico de Gallo"
Foto: Tina Bumann
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Bur­ri­to mit Sal­sa "Pico de Gal­lo"

  • 40 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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Für die Salsa
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.5 Zwiebel
  • 1 rote Chilischote, entkernt und halbiert
  • Blättchen von 5 Stängeln Koriander
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • 350 g Tomaten, halbiert und entkernt
  • 20 g Limettensaft
  • 0.5 TL Salz
  • 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
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Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Salsa Knoblauchzehe, Zwiebel, Chilischote sowie Koriander in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Anschließend Tomaten, Limettensaft, Salz sowie Pfeffer zufügen und 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Danach in eine Schale umfüllen und den Mixtopf spülen.

2

Das Hackfleisch krümelig in den Varoma® geben, mit der mexikanischen Gewürzmischung bestreuen. Den Varoma® abdecken und zur Seite stellen.

Zutaten

Für 44 Personen
Für die Salsa
11Knoblauchzehe
0.50,5Zwiebel
11rote Chilischote, entkernt und halbiert
Blättchen von 55Stängeln Koriander
350350 gTomaten, halbiert und entkernt

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