Name: Butterwölkchen
Yield: 40 Plätzchen
Ingredients: 80 g blanchierte Mandeln; 250 g weiche Butter; 250 g Mehl; 80 g Puderzucker; 30 g Vanillezucker; ...

Foto: Désirée Peikert

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Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

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Mahlen

10.0

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Kneten

Sollte der Teig zu weich geworden sein, kannst du ihn in Folie gewickelt für einige Minuten in den Kühlschrank legen. Du kannst ihn aber auch einfach löffelweise aus dem Mixtopf entnehmen und direkt verarbeiten.

Forme nun aus dem Teig kleine Kugeln von ca. 1 cm Durchmesser. Lege die Kugeln mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Kugel zerlaufen beim Backen und werden flach.

Backe die Butterwölkchen bei 150 °C Umluft ca. 15 – 20 Min. Danach kannst du die Wölkchen kurz kurz abkühlen lassen und noch lauwarm mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Was sagst du zu einem Blech voll duftender Butterwölkchen mit Puderzucker? Dieses einfache Plätzchenrezept für den Thermomix® ergibt 40 unwiderstehlich leckere Weihnachtsplätzchen. Zieh die Backmütze auf und back dich direkt in den Plätzchenhimmel.

Zubereitungsschritte

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Die Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen.

Alle weiteren Zutaten für den Teig zugeben und 30 Sek. | Stufe 5 verkneten. Sollte der Teig zu weich geworden sein, kannst du ihn in Folie gewickelt für einige Minuten in den Kühlschrank legen. Du kannst ihn aber auch einfach löffelweise aus dem Mixtopf entnehmen.

Forme nun aus dem Teig kleine Kugeln von ca. 1 cm Durchmesser. Lege die Kugeln mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Kugel zerlaufen beim Backen und werden flach.

Backe die Butterwölkchen bei 150 °C Umluft ca. 15 – 20 Min. Danach kannst du die Wölkchen kurz kurz abkühlen lassen und noch lauwarm mit Puderzucker bestäuben.

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Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Plätzchen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	blanchierte Mandeln
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	weiche Butter
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillezucker
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillepuddingpulver
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Backpulver
4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Tropfen	Butter-Vanillearoma
	Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte (Pro Stück)

150

Kalorien

0.5 g

Eiweiß

6.1 g

Fett

17.5 g

Vegetarisch

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40 Min.

Butterwölkchen

Zubereitungsschritte

Zutaten

Nährwerte (Pro Stück)

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