Camembert mit Zwiebelchutney
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Camembert mit Zwiebelchutney

  • 55 Min.
  • 6 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 40 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
120
Kochmodus
1.0
  • 500 g rote Zwiebeln, in Streifen
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Das Öl im Mixtopf 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 erhitzen. Die Zwiebeln zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 glasig dünsten. Zucker sowie Wasser zufügen, 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 karamellisieren lassen. Mit Rotwein und Essig ablöschen. Thymian, Lorbeer, Zimt, Salz sowie Pfeffer zugeben, alles 2 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 0,5 aufkochen lassen. Danach ohne Messbecher weitere 35 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln lassen.

2

Lorbeerblätter entfernen und das Chutney ggf. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß in 2 sterile Gläser (à 300 ml) füllen, fest verschließen und abkühlen lassen. Die Brotscheiben mit dem Camembert sowie Zwiebelchutney anrichten, dann servieren.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebeln, in Streifen
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotwein
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotweinessig

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen