Cantuccini-Dessert mit Himbeeren
Foto: Désirée Peikert
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Can­tuc­ci­ni-Des­sert mit Him­bee­ren

  • 5 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Verkneten
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Unser Cantuccini-Dessert ist die perfekte Kombination aus feinen Keksen, cremiger Mascarpone und fruchtigen Himbeeren. Hier das Rezept für den Thermomix®. Die Zubereitung ist dank seiner Hilfe ganz einfach, probiere es direkt mal aus. Deine Liebsten werden begeistert sein!

Zubereitungsschritte

1

Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz mit Orangenabrieb, Butter und Eiern in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verkneten.

2

Blanchierte Mandeln zugeben und weitere 30 Sek. | Teigstufe unterkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Cantuccini
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenVanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Abrieb von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Bio-Orange
Für das Schichtdessert
140{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gCantuccini
60{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZartbitter Schokolade
300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
400{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} PäckchenVanillezucker
50{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto

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