Name: Würziger Chai-Sirup
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Flaschen à 250 ml
Ingredients: 6 Zimtstangen (z. B. von Ostmann); 3 TL Kardamomkapseln (z. B. von Ostmann); 6 Sternanis (z. B. von Ostmann); 3 TL Nelken (z. B. von Ostmann); ...

Foto: Ostmann/Anna Gieseler

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Zerkleinern

6.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Gewürze und den Ingwer in den Mixtopf geben und 6 Sek | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Zucker und Wasser zugeben und ohne Messbecher 25 Min. | 100 °C | Stufe 2 einkochen. Dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. Dann die Mischung umfüllen und abgedeckt für mind. 6 Std....

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 250 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zimtstangen (z. B. von Ostmann)
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kardamomkapseln (z. B. von Ostmann)
6{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Sternanis (z. B. von Ostmann)
3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Nelken (z. B. von Ostmann)
80{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ingwer, in Scheiben
900{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker

Außerdem:
3{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}	saubere Flaschen à 250 ml

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