Name: Cheesecake-Pfännchen mit Kirschkompott
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Quark; 50 g Milch; 2 EL selbst gemachter Vanillezucker; 200 g Weizenmehl Type 405; 100 g Zucker; 80 g Butter, in Stücken; 1 Prise Salz; 680 g Sauerkirschen (Glas), mit Saft; 20 g Stärke; 1 EL selbst gemachter Vanillezucker; 0.5 TL gemahlener Zimt

Foto: StockFood / StockFood Studios / Westermann, Jan-Peter

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Vermengen

4.0

Die Creme umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf gründlich mit dem Spatel ausstreifen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Creme alle Zutaten im Mixtopf 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Creme umfüllen und kalt stellen. Den Mixtopf gründlich mit dem Spatel ausstreifen.

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. In einer Schüssel abdecken und kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Creme
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker

Für den Teig
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
80{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für die Kirschen
680{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sauerkirschen (Glas), mit Saft
20{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Stärke
1{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
0.5{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	gemahlener Zimt