Name: Chicoréesalat mit Linsen und Birne
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Wasser; Salz; 2 TL Gemüse-Gewürzpaste; 2 Lorbeerblätter; 180 g rote Linsen; 230 g Chicorée, Strunk entfernt; 350 g Fenchelknolle, in Würfeln; ...

Foto: Tina Bumann

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Ofen auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen.

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Linsen im Garkorb unter laufendem Wasser spülen. Den Garkorb einhängen.

{{calcIngredientValue("230").toString().replace(".", ",")}} g Chicoréeblätter im Varoma® verteilen, mit ½ TL Salz würzen. Varoma® mit geschlossenem Deckel aufsetzen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wasser mit 1 TL Salz, Gewürzpaste und Lorbeerblättern in den Mixtopf füllen. Linsen im Garkorb unter laufendem Wasser spülen. Garkorb einhängen, Chicoréeblätter im Varoma® verteilen, mit ½ TL Salz würzen. Varoma® mit geschlossenem Deckel aufsetzen. Alles 25 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Inzwischen ein Blech mit Backpapier auslegen, den Fenchel darauf verteilen, mit ½ TL Salz würzen und mit 30 g Öl beträufeln. Fenchel im Backofen 20 Min. rösten.

Varoma® absetzen, Linsen abtropfen lassen, Lorbeer entfernen. Mixtopf leeren und spülen. Fenchel im ausgeschalteten Ofen warm halten.

Zutaten

Für 4 {{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

800{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
	Salz
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Gemüse-Gewürzpaste
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lorbeerblätter
180{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	rote Linsen
230{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Chicorée, Strunk entfernt

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