Christstollen
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Christstollen

  • 1 Std.
  • 3 Std.
  • 20 Scheiben
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Topf
Verrühren
Zeit
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00
Temperatur
37
Kochmodus
2.5
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Topf
Kneten
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Milch, Wasser, Trockenhefe sowie Puderzucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2,5 verrühren.

2

Mehl, Salz und Butter zufügen, 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig in eine große Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 1–2 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
110{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
110{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELTrockenhefe
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 550
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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