Chunky Kartoffelsuppe mit Räucherschinken und Schmand
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Chunky Kar­tof­fel­sup­pe mit Räu­cher­schin­ken und Schmand

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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  • 20 g Petersilienblättchen
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Die Hälfte der zerkleinerten Petersilie umfüllen.
Zauberstab
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 70 g Knollensellerie, in Stücken
  • 100 g Porree, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Rezepte für Kartoffelsuppen im Thermomix® gibt es viele, doch mit diesem Rezept zauberst du eine besonders leckere Version des Suppenklassikers: chunky gemixte Kartoffelsuppe mit Schmand und Räucherschinken. Die richtige Reihenfolge: Zutaten einkaufen, Kartoffelsuppe kochen und probieren, Rezension schreiben.

Zubereitungsschritte

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und die Hälfte umfüllen. Zwiebel, Sellerie und Lauch zur restlichen Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und alles ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten.

2

In der Zwischenzeit 150 g Kartoffeln im Varoma® verteilen und diesen mit dem Deckel verschließen. Die restlichen Kartoffeln zum Gemüse in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPetersilienblättchen
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKnollensellerie, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPorree, in Stücken
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl
850{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln, in 1,5 cm großen Würfeln

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