Name: Ciabatta mit Rucola-Tomaten-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 80 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft; 80 g schwarze Oliven, entsteint; 500 g Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 1 1/2 TL Salz; 400 g Wasser; 20 g Hefe; 1 TL Zucker; ...

Foto: Alexandra Panella

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Tomaten sowie Oliven in den Mixtopf geben, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mehl, 1 TL Salz, Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf zugeben und 3 Min. | Teigstufe kneten.

Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt gehen lassen, bis sich die Menge ungefähr verdoppelt hat. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

80{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	schwarze Oliven, entsteint
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 550, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} 1/2	TL Salz
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe

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