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- 100 g Edelbitterschokolade mit 85 % Kakaoanteil in Stücken
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- 100 g Kokosfett in Stücken
- 200 g Nussnugat schnittfest, in Stücken
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2.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Kokosfett und Nussnugat hinzufügen und alles 6 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Orangenöl zugeben und nochmals 20 Sek. | Stufe 2 mischen.
2
Die Pralinenkapseln einzeln auf ein Backblech stellen. Mit einem Löffel die Schokolade in die Kapseln füllen (je Kapsel etwa ½ EL). Kurz warten, bis die Schokolade etwas fester wird, dann 2 Std. kalt stellen – vorher verrutschen die Kapseln zu schnell.
Zutaten
| 100 g | Edelbitterschokolade mit 85 % Kakaoanteil, in Stücken |
| 100 g | Kokosfett, in Stücken |
| 200 g | Nussnugat, schnittfest, in Stücken |
| 5 Tropfen | Orangenöl |
| Außerdem | |
|---|---|
| 60 | Alu-Pralinenkapseln, (z. B. von Zenker) |
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