Cremig-kühles Eiskonfekt
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Cremig-kühles Eiskonfekt

  • 10 Min.
  • 15 Min.
  • 60 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 100 g Edelbitterschokolade mit 85 % Kakaoanteil in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 100 g Kokosfett in Stücken
  • 200 g Nussnugat schnittfest, in Stücken
Topf
Zeit
06
00
Temperatur
50
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Kokosfett und Nussnugat hinzufügen und alles 6 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Mit dem Spatel nach unten schieben. Orangenöl zugeben und nochmals 20 Sek. | Stufe 2 mischen.

2

Die Pralinenkapseln einzeln auf ein Backblech stellen. Mit einem Löffel die Schokolade in die Kapseln füllen (je Kapsel etwa ½ EL). Kurz warten, bis die Schokolade etwas fester wird, dann 2 Std. kalt stellen – vorher verrutschen die Kapseln zu schnell.

Zutaten

Für 60{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gEdelbitterschokolade mit 85 % Kakaoanteil, in Stücken
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKokosfett, in Stücken
200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gNussnugat, schnittfest, in Stücken
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TropfenOrangenöl
Außerdem
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Alu-Pralinenkapseln, (z. B. von Zenker)

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