Cremige Kräutersuppe mit Gemüsechips
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Cremige Kräutersuppe mit Gemüsechips

  • 25 Min.
  • 25 Min.
  • 4 Personen
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  • Für die Chips den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 1 Rote Bete, 1 Pastinake und 1 Zucchini schälen (dabei Einmalhandschuhe tragen) und in feine Scheiben hobeln.
Kochmodus
  • Das Gemüse mit Öl bestreichen und auf einem mit Backpapier belegten Blech etwa 15 Min. knusprig backen.
Kochmodus
  • Abkühlen lassen und leicht salzen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Für die Chips den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Das Gemüse schälen (dabei Einmalhandschuhe tragen) und in feine Scheiben hobeln. Mit Öl bestreichen und auf einem mit Backpapier belegten Blech etwa 15 Min. knusprig backen. Abkühlen lassen und leicht salzen.

2

Währenddessen die Kräuter in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 2 EL davon beiseitestellen. Die restlichen Kräuter umfüllen. Frühlingszwiebel mit Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Gemüsechips
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Rote Bete
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Pastinake
0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zucchini
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Für die Suppe
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggemischte Kräuter, (z. B. Kerbel, Borretsch, Petersilie, Schnittlauch, Rucola)
150{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrühlingszwiebel, in Ringen
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
550{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELGemüse-Gewürzpaste
250{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne

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