Cremiger Erbsenaufstrich
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Cremiger Erbsenaufstrich

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
04
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
  • 30 g natives Olivenöl extra
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Dieser Erbsenaufstrich sieht nicht nur toll aus. Er ist so lecker und cremig und bekommt durch Knoblauch und einen Hauch Minze eine ganz besondere Note. Und dank Thermomix® ist die Zubereitung so fix und einfach. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken.

Zubereitungsschritte

1

Schalotte mit Knoblauch im Mixtopf für 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zufügen und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen.

2

Erbsen mit Wasser in den Mixtopf einfüllen und ohne Messbecher 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen. Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek. | Stufe 2–6 ansteigend pürieren. Abschmecken und beispielsweise zu Brot oder Kräckern servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ggrüne Erbsen (TK)
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Blättchen von 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Zweigen Minze

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