Gebrannte „Raffaello“-Mandeln
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ge­brann­te „Raf­fael­lo“-Man­deln

  • 25 Min.
  • 350 g
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Topf
Ohne Messbecher erhitzen
Zeit
06
00
Varoma
Kochmodus
1.0
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Topf
Ohne Messbecher erhitzen
Zeit
08
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Klassische gebrannte Mandeln sind zur Weihnachtszeit ein snackbares Highlight. Aber diese genialen Raffaello-Mandeln aus dem Thermomix® sind ein absolutes Muss. Mit diesem Rezept setzt du dem Adventsklassiker die Krone auf: Die knackigen Mandeln werden zuletzt mit weißer Schokolade ummantelt und in feinen Kokosraspeln gewälzt. Und ja, dieses Rezept für gebrannte Raffaello-Mandeln ist genauso lecker wie es klingt. Mach am besten gleich die doppelte Menge!

Das Rezept für Raffaello-Mandeln im Thermomix®

Und noch was: Du kannst diese leckeren Raffaello-Mandeln auch in das wohl beste essbare Geschenk aus dem Thermomix® verwandeln. Abgekühlte Mandeln einfach in kleine Tüten packen und verschenken.

Zubereitungsschritte

1

Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 6 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher erhitzen. Das Wasser zugeben und weitere 8 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen.

2

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Mandel auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und etwa 12 Min. im Ofen backen. Den Mixtopf spülen und abtrocknen.

Zutaten

Für 350{{recipe_quantity_value}} g
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandeln
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButter
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken

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