Gebrannte Mandeln
  • TM31
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Ge­brann­te Man­deln

  • 20 Min.
  • 1 Std.
  • 350 Gramm
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 120 g Wasser
  • 180 g brauner Rohrzucker
  • 20 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 0.5 TL Zimtpulver
Topf
Zeit
04
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • 200 g Mandelkerne
Topf
Zeit
13
00
Varoma
Kochmodus
1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt ein knuspriges Highlight: gebrannte Mandeln. Mit diesem Rezept kannst du den süßen Snack ganz einfach selber machen. Alles, was du brauchst, sind fünf simple Zutaten und deinen Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Wasser, Rohrzucker, Vanillezucker und Zimtpulver in den Mixtopf geben, 4 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Mandelkerne zugeben und ohne Messbecher 13 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 einkochen.

2

Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und 1 Std. auskühlen lassen. Frisch schmecken die gebrannten Mandeln am besten, ihr könnt sie aber bis zu 4 Wochen aufbewahren.

Zutaten

Für 350{{recipe_quantity_value}} Gramm
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
180{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Rohrzucker
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gselbst gemachter Vanillezucker
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimtpulver
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne

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