Cremiges Zitronensorbet
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Cremiges Zitronensorbet

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 6 Personen
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  • 400 g Wasser
  • 340 g Zucker
Topf
Zeit
05
00
Temperatur
100
Kochmodus
3.0
  • 250 g kaltes Wasser
  • 200 g Zitronensaft
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
3.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. Kaltes Wasser und Zitronensaft zugeben und 3 Sek. | Stufe 3 vermischen.

2

Eiweiß zugeben, 5 Sek. | Stufe 4 vermischen. Die Mischung ca. 4 cm hoch in eine gefrierfeste Form (z. B. Kunststoffdose) gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen. Dann für mind. 8 Std. einfrieren

400 gWasser
340 gZucker
250 gkaltes Wasser
200 gZitronensaft
1Eiweiß

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