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Vermengen
00
20
0
6.0
- Den Teig mit der Hand zu einer Platte formen, abdecken und 20 Min. kalt stellen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche mit dem Nudelholz zu {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Rechteck ausrollen (ca. 60 × 20 cm), von der langen Seite ein Drittel zur Mitte falten und das andere Drittel darüber klappen. Um 90 ° drehen, den Vorgang zweimal wiederholen. 20 Min. im Kühlschrank oder 5 Min. im Gefrierschrank kühlen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Butter, Mehl, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Den Teig mit der Hand zu einer Platte formen, abdecken und 20 Min. kalt stellen.
2
Teig auf einer bemehlten Fläche mit dem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen (ca. 60 × 20 cm), von der langen Seite ein Drittel zur Mitte falten und das andere Drittel darüber klappen. Um 90 °...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 230{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken |
| 230{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 110{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 1500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sonnenblumenöl, zum Frittieren |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Haselnüsse |
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