Name: Cronuts mit Puderzucker und Schokolade
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 230 g Butter, in Stücken; 230 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 110 g Wasser; 0.5 TL Salz; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Schardt, Wolfgang

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Vermengen

6.0

Den Teig mit der Hand zu einer Platte formen, abdecken und 20 Min. kalt stellen.

Teig auf einer bemehlten Fläche mit dem Nudelholz zu {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} Rechteck ausrollen (ca. 60 × 20 cm), von der langen Seite ein Drittel zur Mitte falten und das andere Drittel darüber klappen. Um 90 ° drehen, den Vorgang zweimal wiederholen. 20 Min. im Kühlschrank oder 5 Min. im Gefrierschrank kühlen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Butter, Mehl, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Den Teig mit der Hand zu einer Platte formen, abdecken und 20 Min. kalt stellen.

Teig auf einer bemehlten Fläche mit dem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen (ca. 60 × 20 cm), von der langen Seite ein Drittel zur Mitte falten und das andere Drittel darüber klappen. Um 90 °...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

230{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
230{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
110{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
1500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenöl, zum Frittieren
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse