Fruchtige Currywurstsoße mit Apfel
Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fruch­ti­ge Cur­ry­wurst­so­ße mit Ap­fel

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben etwas gewagt – und ein Rezept für Currywurstsoße mit frischen Äpfeln entwickelt. Zwiebeln, Tomaten, Zucker und Bratwürste dürfen bei dieser Kreation natürlich auch nicht fehlen. Trau dich an dieses außergewöhnliche Rezept für Currywurstsoße im Thermomix® und lass dich vom fruchtigen Geschmack überzeugen.

Das Rezept für Currywurstsoße im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Äpfel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Öl zufügen und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Tomaten, Essig, Zucker, Curry- und Paprikapulver in den Mixtopf geben, 20 Min. | 95 °C | Stufe 2 köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopfes stellen.

2

Inzwischen die Bratwürste in einer Pfanne im übrigen Öl bei mittlerer Hitze etwa 8 Min. rundum anbraten. Beiseitestellen und kurz vor Verwendung in Scheiben schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Äpfel
, geviertelt
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELRapsöl
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gstückige Tomaten (Dose)
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig

1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker


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