Name: Fruchtige Currywurstsoße mit Apfel
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel, halbiert; 2 Äpfel , geviertelt; 3 EL Rapsöl; 400 g stückige Tomaten (Dose); 40 g Apfelessig; ...

Foto: StockFood / für ZS Verlag / Hoersch, Julia

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir haben etwas gewagt – und ein Rezept für Currywurstsoße mit frischen Äpfeln entwickelt. Zwiebeln, Tomaten, Zucker und Bratwürste dürfen bei dieser Kreation natürlich auch nicht fehlen. Trau dich an dieses außergewöhnliche Rezept für Currywurstsoße im Thermomix® und lass dich vom fruchtigen Geschmack überzeugen.

Das Rezept für Currywurstsoße im Thermomix®

Zubereitungsschritte

Zwiebel und Äpfel im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 2 EL Öl zufügen und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Tomaten, Essig, Zucker, Curry- und Paprikapulver in den Mixtopf geben, 20 Min. | 95 °C | Stufe 2 köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel des Mixtopfes stellen.

Inzwischen die Bratwürste in einer Pfanne im übrigen Öl bei mittlerer Hitze etwa 8 Min. rundum anbraten. Beiseitestellen und kurz vor Verwendung in Scheiben schneiden.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Äpfel , geviertelt
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Rapsöl
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	stückige Tomaten (Dose)
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Apfelessig
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker

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