Name: Dinkel-Döner mit Joghurtsoße
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Wasser; 20 g frische Hefe; 450 g Dinkelmehl Type 630; 1 EL Hartweizengrieß; 40 g natives Olivenöl extra, zzgl. mehr zum Braten; Salz; 400 g Rotkohl, in groben Stücken; ...

Foto: Anna Gieseler

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Für die Pide

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Erwärmen

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Für die Pitas Wasser mit Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Mehl, Grieß, 10 g Olivenöl sowie 1⁄2 TL Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 30–45 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen....

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	frische Hefe
450{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelmehl Type 630
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Hartweizengrieß
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra, zzgl. mehr zum Braten
	Salz