„Dinkel wie Reis“ mit Ratatouille und Tomatensoße
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„Din­kel wie Reis“ mit Ra­ta­touil­le und To­ma­ten­so­ße

  • 60 Min.
  • 4 Personen
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  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 1 Gemüsezwiebel geviertelt, in Ringen
  • 1 Aubergine, in Würfeln
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
07
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Anschließend umfüllen.
Zauberstab
  • Zucchiniwürfel, Paprikawürfel, Rosmarin, Salbei sowie Thymian im Varoma verteilen, diesen mit dem Deckel verschließen.
Zauberstab
  • 600 g Wasser
  • 300 g Dinkel wie Reis
  • 1 TL Salz
Topf
  • Varoma aufsetzen.
Zauberstab
Zeit
20
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Dinkel wie Reis abgießen und warm stellen.
Zauberstab
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • 10 g natives Olivenöl extra
  • 3 Tomaten, in groben Würfeln
  • 10 g brauner Zucker
  • Gemüse aus dem Varoma
Topf
Zeit
12
00
Temperatur
100
Kochmodus
0.1
  • Evtl. die Kräuterzweige herausnehmen. Auberginengemüse mit dem Spatel unterrühren, mit Pfeffer sowie Gewürzpaste würzen.
Zauberstab
Zeit
02
00
Temperatur
90
Kochmodus
0.1
  • Ratatouille zusammen mit Dinkel wie Reis servieren.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

20 g Olivenöl, Zwiebelringe, Auberginenstücke sowie 1 TL Salz in den Mixtopf geben, 7 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher andünsten und anschließend umfüllen.

2

Zucchiniwürfel, Paprikawürfel, Rosmarin, Salbei sowie Thymian im Varoma® verteilen, diesen mit dem Deckel verschließen. Wasser in den Mixtopf füllen, „Dinkel wie Reis“ und 1 TL Salz zugeben, Varoma® aufsetzen und alles zusammen 20 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 garen.

3

„Dinkel wie Reis“ abgießen und warm stellen. Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Restliches Olivenöl, Tomatenwürfel, Zucker sowie das Gemüse aus dem Varoma® zugeben und 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen. Evtl. die Kräuterzweige herausnehmen. Auberginengemüse mit dem Spatel unterrühren, mit Pfeffer sowie Gewürzpaste würzen und 2 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe erwärmen. Ratatouille zusammen mit Dinkel wie Reis servieren.

Tipp

„Dinkel wie Reis“ − wie der Name schon sagt, werden die Dinkelkörner exakt wie Reis zubereitet und können auch so kombiniert werden.

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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
30{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Gemüsezwiebel, geviertelt, in Ringen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Aubergine, in Würfeln
Salz
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}grüne Zucchini, in Würfeln
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}gelbe Zucchini, in Würfeln
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Paprikaschote, in Würfeln
Nadeln von 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigRosmarin
Blättchen von 1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigSalbei
4{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ZweigeThymian
600{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
300{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkel wie Reis
1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
3{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}Tomaten, in groben Würfeln
10{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
0.25{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} TLfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.5{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste

Nährwerte (Pro Portion)

403
Kalorien
17 g
Eiweiß
10 g
Fett
58 g
KH

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan
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