Duftendes Mandel-Zimt-Zupfbrot
Foto: Katharina Küllmer
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Duf­ten­des Man­del-Zimt-Zupf­brot

  • 45 Min.
  • 1 Std. 20 Min.
  • 12 Scheiben
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Topf
Erwärmen
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Kochmodus
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Topf
Verkneten
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Dinkelmehl, Salz und Öl dazugeben und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Teig umfüllen und mit einem Küchenhandtuch zugedeckt an einem warmen Ort 40 Min. ruhen lassen. Mixtopf spülen.

2

Mandeln in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Honig, Zimtpulver, Zitronenschale und Eiweiß dazu geben und 5 Sek. | Stufe 3 vermengen. Die Masse umfüllen und beiseitestellen. Den...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Scheiben
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl Type 630
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSonnenblumenöl

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