Name: Dukkah-Kotelett mit Couscous und Minzjoghurt
Yield: 4 Personen
Cuisine: Australien
Ingredients: 25 g Haselnusskerne; 1 TL Koriandersamen; 25 g Sesamsaat; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL Fleur de Sel; 1 TL Zucker; ...

Dukkah-Kotelett mit Couscous und Minzjoghurt

Foto: Sebastian Lenz

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"25","amount_float":25,"verbose":"25 g Haselnusskerne","verbose_template":"{%amount%} g Haselnusskerne"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Koriandersamen","verbose_template":"{%amount%} TL Koriandersamen"})}}

Zerkleinern

6.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"25","amount_float":25,"verbose":"25 g Sesamsaat","verbose_template":"{%amount%} g Sesamsaat"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Kreuzk\u00fcmmelpulver","verbose_template":"{%amount%} TL Kreuzk\u00fcmmelpulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver","verbose_template":"{%amount%} TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Fleur de Sel","verbose_template":"{%amount%} TL Fleur de Sel"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 2","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Zucker","verbose_template":"{%amount%} TL Zucker"})}}

Ohne Messbecher rösten

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Haselnüsse, Koriandersamen, Sesam, Kreuzkümmel – das alles und noch ein bisschen mehr darf in der Panade für ein Dukkah-Kotelett nicht fehlen. Als Beilage gibt es einen lockerem Couscoussalat mit Mandeln und Datteln. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Zubereitungsschritte

Haselnüsse und Koriandersamen im Mixtopf 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Sesam, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Fleur de Sel und Zucker zugeben und alles ohne Messbecher 5 Min. | Varoma® | Linkslauf | Stufe 1 rösten. Die Dukkah-Gewürzmischung umfüllen und den Mixtopf säubern.

Eine große Schüssel auf den Mixtopf stellen und den Couscous einwiegen. Schüssel zur Seite stellen. Wasser mit Gewürzpaste in den Mixtopf füllen, ...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnusskerne
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Koriandersamen
25{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sesamsaat
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kreuzkümmelpulver
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	edelsüßes Paprikapulver
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Fleur de Sel

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

40 Min.

Dukkah-Kotelett mit Couscous und Minzjoghurt

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Perfektes Duo: Mozzarella-Risotto mit Saltimbocca alla romana

Einfache Reispfanne mit Hackfleisch

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Laugenbuletten mit Rettichsalat

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Duk­kah-Ko­te­lett mit Cous­cous und Minz­jo­ghurt

Zubereitungsschritte

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Perfektes Duo: Mozzarella-Risotto mit Saltimbocca alla romana

Einfache Reispfanne mit Hackfleisch

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

Laugenbuletten mit Rettichsalat

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Dukkah-Kotelett mit Couscous und Minzjoghurt