Name: Eingelegte Pilze
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Gläser à 350 ml
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; ca. 500 g natives Olivenöl extra; 500 g gemischte Pilze, (z. B. Steinpilze, Maronen, in beliebig großen Stücken; 1 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; ...

Foto: Nicky & Max

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Knoblauchzehen","verbose_template":"{%amount%} Knoblauchzehen"})}}

Hacken

8.0

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g Oliven\u00f6l","verbose_template":"{%amount%} g Oliven\u00f6l"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 2","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g gemischte Pilze (z. B. Steinpilze, Maronen), in beliebig gro\u00dfen St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g gemischte Pilze (z. B. Steinpilze. Maronen). in beliebig gro\u00dfen St\u00fccken"})}}

Andünsten

120

0.1

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 hacken. 20 g Olivenöl und Pilze einwiegen und 3 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker bestreuen. Mit dem Balsamicoessig und Wasser ablöschen und weitere 10 Min. |98 °C| Linkslauf| Sanftrührstufe köcheln lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

Die Pilze aus dem Sud nehmen und auf sterile Gläser verteilen. Den Essigsud und je 2 Stücke Rosmarin dazugeben. Mit Olivenöl auffüllen und dabei etwas Abstand zum oberen Rand lassen. Die Gläser...

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 350 ml

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
ca. 500 g	natives Olivenöl extra
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemischte Pilze, (z. B. Steinpilze, Maronen, in beliebig großen Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	Pfeffer
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zucker

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std.

Eingelegte Pilze

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Gegrillte Pilze mit Oliven und Feta

Eingelegte Rote Bete

Jägersoße mit Pilzen

Eingelegtes Antipasti-Gemüse

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Ein­ge­leg­te Pil­ze

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Gegrillte Pilze mit Oliven und Feta

Eingelegte Rote Bete

Jägersoße mit Pilzen

Eingelegtes Antipasti-Gemüse

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Eingelegte Pilze