Engelsaugen mit Zimt und Karamell
Foto: Ricarda Ohligschläger
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

En­gel­s­au­gen mit Zimt und Ka­ra­mell

  • 35 Min.
  • 25 Stück
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Topf
Vermengen, dabei die Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
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Topf
Verkneten
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Butter mit Zucker im Mixtopf 3 Min. | Stufe 4 vermengen. Eigelbe nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Mehl mit Zimt einfüllen und 1 Min. | Stufe 4 verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen, mit Frischhaltefolie einschlagen und 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen und abtrocknen.

2

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese mit etwas Abstand auf das Blech setzen und mit einem Löffelstiel Mulden in...

Zutaten

Für 25{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter
80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
210{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405
1⁄2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZimt
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gKaramellbonbons („Sahne Muh-Muhs“)

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