Entenbrust mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln
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Entenbrust mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln

  • 50 Min.
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  • Schmetterling einsetzen.
Kochmodus
  • 1 TL Salz
  • 200 g Milch
  • 500 g Kartoffeln
Topf
Zeit
24
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Schmetterling entnehmen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Schmetterling einsetzen. Die Kartoffeln mit der Milch und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. 24 Min. | 100 °C. | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Dabei den Messbecher nicht aufsetzen.

2

Schmetterling entnehmen. Butter und Eigelbe zugeben, mit Pfeffer, Muskat und evt. noch etwas Salz würzen.

Zutaten

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln
200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter in Stücken
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StückEigelb
Salz
Pfeffer

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