Erbsenpüree mit Röstbrot
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Erbsenpüree mit Röstbrot

  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 30 g Margarine
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Du kennst Erbsen bisher nur im Duett mit Möhrchen, als Beilage zu Fleisch und Kartoffeln? Dann wird es höchste Zeit für ein himmlisches Erbsenpüree. Die grünen Hülsenfrüchte schmecken nämlich auch als Mus einfach großartig und erweitern so ihre Möglichkeiten um ein Vielfaches. Zum Beispiel auf Röstbrot, aber auch zu Pasta oder mit Kartoffelbrei und Frikadellen. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Schalotte und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Margarine zugeben und alles 1 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 andünsten. Dann die Erbsen dazugeben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 mitdünsten.

2

Inzwischen den Backofengrill vorheizen und die Ciabattascheiben mit dem Öl bestreichen. Die Scheiben unter dem heißen Grill etwa 5 Min. rösten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotte
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMargarine
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gErbsen, (TK)
25{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
12{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ScheibenCiabatta

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