Erdbeer-Käsekuchen
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Erdbeer-Käsekuchen

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 12 Stücke
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  • Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und an Rand und Boden mit Butter fetten.
Kochmodus
  • 100 g weiche Butter, in Stücken
  • 150 g Mehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
Topf
Zeit
00
25
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. kaltstellen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und an Rand und Boden mit Butter fetten. Mehl, Backpulver, 75 g Zucker, 100 g Butter, Salz und 1 Ei in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Min. kaltstellen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und die vorbereitete Springform damit auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen Backpapier über den Teig legen und die getrockneten Hülsenfrüchte darauf verteilen. Den Boden für etwa 15 Min. vorbacken. Dann die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und den Boden etwas abkühlen lassen. Inzwischen den Mixtopf spülen.

225 gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
150 gMehl Type 405
1 TLBackpulver
225 gZucker
1 PriseSalz
5Eier

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