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- 750 g reife Erdbeeren
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5.0
- 250 g Rhabarber, kleine Würfel
- 500 g Gelierzucker (2:1)
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Erdbeeren in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Rhabarber und Gelierzucker zugeben und 5 Sek. | Linkslauf | Stufe 1 mischen, dann im Mixtopf abgedeckt 1-2 Stunden Saft ziehen lassen. Zitronensaft zugeben und 15 Min. | 120 °C | Linkslauf | Stufe 2 aufkochen. Weiter 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 2 kochen.
2
Gelierprobe machen. Basilikum mit dem Spatel unterrühren. Konfitüre eventuell abschäumen. Konfitüre heiß randvoll in ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen. Gläser 5 Minuten auf...
Zutaten
Für 7{{recipe_quantity_value}} Gläser (à 200 g)
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 750{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | reife Erdbeeren |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rhabarber, kleine Würfel |
| 500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Gelierzucker (2:1) |
| 20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zitronensaft |
| Blättchen von 4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Basilikum, feine Streifen |
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