Erdbeer-Sahnetorte
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Erdbeer-Sahnetorte

  • 4 Std. 60 Min.
  • 4 Std. 60 Min.
  • 14 Stücke
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  • Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und 2 backblechgroße Backpapierzuschnitte bereitlegen.
Kochmodus
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
06
00
Temperatur
37
Kochmodus
3.5

Guten Appetit


Schritt 01/07

Der Erdbeer-Jetset genießt das süße Leben auf sahnigweichen Biskuit-Betten

Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen und 2 backblechgroße Backpapierzuschnitte bereitlegen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Eier, 90 g Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 3,5 schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver rechts und links neben den Rühraufsatz zugeben und 4 Sek. | Stufe 3 unterheben. Rühraufsatz entfernen. Mit dem Spatel die Mehlmischung noch etwas unterheben. Biskuitmasse in die Form geben. Kuchen auf der mittleren Schiene 15–17 Min. backen und in der Form auf einem Gitter abkühlen lassen. In dieser Zeit Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren.

Zutaten

Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
1.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLWeinstein-Backpulver

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