Erdbeer-Senf
Foto: StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Erd­beer-Senf

  • 20 Min.
  • 1 Glas à 350 ml
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Topf
Fein mahlen
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Die gemahlenen Senfkörner umfüllen.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Senfkörner im Mixtopf 1 Min. | Stufe 10 fein mahlen und umfüllen. Erdbeeren mit Wasser und Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 8 pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und anschließend 12 Min. | 95 °C | Stufe 1 aufkochen.

2

Essig, Salz sowie das Senfmehl zugeben, alles 40 Sek. | Stufe 4 verrühren. Senf in ein Schraubglas (à 350 ml) füllen, verschließen und im Kühlschrank etwa 1 Woche ziehen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Glas à 350 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSenfkörner

200{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren
, halbiert
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker

50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gApfelessig

0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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