Erdbeersirup und -gelee mit Verbene
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Erd­beer­si­rup und -ge­lee mit Ver­be­ne

  • 1 Std.
  • 5 Std. 30 Min.
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"950","amount_float":950,"verbose_template":"{%amount%} g vollreife Erdbeeren"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • In eine große Schüssel (1,5 l) geben.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"50","amount_float":50,"verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"950","amount_float":950,"verbose_template":"{%amount%} g vollreife Erdbeeren"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

50 g Zucker und die Hälfte der Erdbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel (1, 5 l) geben. 50 g Zucker und die restlichen Erdbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und im Mixtopf 30 Minuten ziehen lassen.

2

Alles Erdbeerpüree und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 30 Min. | 80 °C | Stufe 1 kochen. In dieser Zeit den Varoma® in eine passende Schüssel stellen, sodass nach unten Flüssigkeit ablaufen...

Zutaten

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} kgZucker
1.9{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} kgvollreife Erdbeeren
Abrieb von 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelte Zitrone
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk.Zitronensäure
15-16{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StieleZitronenverbene
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pk.Gel- oder Gelierfix 2:1 (25 g)

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen