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- 125 g Milch
- Schote und Mark von 1 Vanilleschote
- 400 g Sahne
- 7 Eigelb
- 150 g Zucker
- 100 g Espresso
08
00
70
2.0
- Vanilleschote entfernen.
- 20 g Kaffeelikör
- 20 g Kakaopulver
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Milch, Vanilleschote, Vanillemark, Sahne, Eigelbe, Zucker und Espresso in den Mixtopf geben, 8 Min. | 70 °C | Stufe 2 erwärmen. Vanilleschote entfernen. Kaffeelikör und Kakaopulver zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 untermischen.
2
Die Eismasse in einen verschließbaren, flachen Gefrierbehälter geben und etwa 8 Std., am besten über Nacht, einfrieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| Schote und Markvon 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanilleschote |
| 400{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 7{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Espresso |
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