Feine Kürbisfrikadellen
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Feine Kürbisfrikadellen

  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 40 g Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und vollständig abkühlen lassen.
Kochmodus
  • geröstete Kürbiskerne
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Anschließend umfüllen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ganz schön knackig und herrlich frisch mit doppelt Kürbis: Kerne und Raspel.

Zubereitungsschritte

1

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und vollständig abkühlen lassen. Kürbiskerne in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2

Kürbis, Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Butterschmalz zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Die Gemüsemischung 10 Min. abkühlen lassen. Inzwischen Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
40{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHokkaidokürbis, in Stücken
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
Blättchen von 3{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} StielenPetersilie
5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELButterschmalz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Brötchen, vom Vortag

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