Feine Mousse au chocolat mit Banane
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Feine Mousse au chocolat mit Banane

  • 3 Std. 25 Min.
  • 3 Std. 25 Min.
  • 6 Personen
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  • 50 g Erdnusskerne, geröstet und gesalzen
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
8.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ohne sie wäre das Leben nur halb so süß: Sie stärkt, verführt, tröstet und zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht. Schoko-Therapie auf Rezept

Zubereitungsschritte

1

Erdnüsse in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Dann 3 Min. | 50 °C |Stufe 1 schmelzen und umfüllen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Eier in den Mixtopf geben und 4 Min. | 70 °C | Stufe 3 schaumig schlagen. Flüssige Schokolade zugeben und 5 Sek | Stufe 3 unterrühren. Rühraufsatz entfernen, Mischung in eine große Schüssel umfüllen und 10 Min. abkühlen lassen. Mixtopf und Rühraufsatz spülen.

50 gErdnusskerne, geröstet und gesalzen
250 gZartbitterschokolade, in Stücken
2Eier
500 gSahne
150 gKaramellsoße
40 gheißes Wasser

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