Name: Feldsalat mit Linsen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Schalotten, halbiert; 1 Knoblauchzehe; 250 g Petersilienwurzel, in Stücken; 60 g natives Olivenöl extra; 150 g Berglinsen, getrocknet; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Gemüse-Gewürzpaste; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

5.0

Mit dem Spatel nach unten schieben.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Schalotten, Knoblauch sowie Petersilienwurzel in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 50 g Öl zufügen und 3 Min. | Varoma® |Stufe 1 dünsten. Linsen, Lorbeer, Gewürzpaste und 350 g Wasser zugeben und 30 Min. | 100 °C | Stufe 1 kochen. Mit 1 TL Salz würzen.

Währenddessen für die Marinade Essig, 20 g Wasser, Senf, ½ TL Salz und 1/4 TL Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Linsen abgießen, mit der Marinade mischen und 1 1/2 Std. abkühlen lassen,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Schalotten, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Petersilienwurzel, in Stücken
60{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Berglinsen, getrocknet
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Lorbeerblatt

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