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- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- Den Varoma® aufsetzen.500 g Kartoffelscheiben im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden einsetzen, 250 g weißen und 250 g grünen Spargel in Stücken darauf verteilen und mit je 1 Prise Salz sowie 1 Prise Zucker bestreuen.
Garen
25
00
1.0
- Den Varoma® vorsichtig absetzen und beiseitestellen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf füllen, den Varoma® aufsetzen. Kartoffelscheiben im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden einsetzen, den Spargel darauf verteilen und mit je 1 Prise Salz sowie Zucker bestreuen. Mit dem Deckel verschließen und das Gemüse 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.
2
Den Varoma® vorsichtig absetzen und beiseitestellen. Den Mixtopf leeren. Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zutaten
Für 44 Portionen
| 500500 g | Wasser |
| Salz | |
| 500500 g | festkochende Kartoffeln, geschält und in Scheiben |
| 250250 g | weißer Spargel, geschält und in Stücken |
| 250250 g | grüner Spargel, unteres Drittel geschält und in Stücken |
| Zucker |
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