Name: Feuriges Chili con Carne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 120 g Gouda, in Stücken; 2 Zwiebeln, halbiert; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chilischote, halbiert und entkernt; 20 g natives Olivenöl extra; 600 g Rinderhackfleisch; 15 g Mehl Type 405; 80 g Tomatenmark; 800 g stückige Tomaten, (Dose); 200 g Wasser; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Cayennepfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 1 Lorbeerblatt; 250 g Mais, (Dose), abgetropft; 340 g Kidneybohnen, (Dose), abgetropft; 1 kleines Stück Zartbitterschokolade; 80 g Crème fraîche

Foto: Tina Bumann

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Zerkleinern

8.0

Zerkleinerten Käse umfüllen. Anschließend den Mixtopf säubern.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Käse in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Anschließend den Mixtopf säubern und Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote hineingeben, für 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gouda, in Stücken
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehen
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Chilischote, halbiert und entkernt
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	natives Olivenöl extra
600{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rinderhackfleisch