Name: Fischstäbchen mit Bohnenpüree
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 1 EL Weißweinessig; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL natives Olivenöl extra; 100 g Feldsalat; 1 Zwiebel, in Ringen; ...

Foto: © StockFood / Bauer Syndication

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Für den Salat

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Verquirlen

3.5

In eine Schüssel füllen und kurz vor dem Servieren mit {{calcIngredientValue("100").toString().replace(".", ",")}} g Feldsalat und 1 Zwiebel in Ringen vermengen.

Für das Püree

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Auf der Suche nach einem leckeren Fischgericht? Probier doch mal knusprige Fischstäbchen mit cremigem Bohnenpüree! Die goldbraun gebackenen Fischstäbchen sind ein Klassiker, der bei Jung und Alt beliebt ist. Dazu gibt es ein schmackhaftes Bohnenpüree, das mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Eine gesunde und leckere Kombination, die nicht nur die Kleinen begeistert. Hier findest du das Rezept für diese köstliche Mahlzeit. Guten Appetit!

Zubereitungsschritte

Für den Salat Zitronensaft mit Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer sowie Olivenöl in den Mixtopf geben, 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3,5 verquirlen. In eine Schüssel füllen und kurz vor dem Servieren mit Feldsalat und den Zwiebelringen vermengen.

Für das Püree Wasser mit 1 TL Salz in den Mixtopf geben, den Garkorb einsetzen, die Bohnen einwiegen und 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 garen. Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

FÜR DEN SALAT
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Weißweinessig
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	natives Olivenöl extra
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Feldsalat

FÜR DAS PÜREE
300{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	dicke Bohnen
20{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Pinienkerne
50{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
75{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse

FÜR DIE FISCHSTÄBCHEN
400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Seelachsfilets, in Streifen
2{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
30{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandelmehl
75{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kokosflocken
2{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Sonnenblumenöl

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