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Für den Salat
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- {{calcWizardIngredient({"step":"3 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Prisen Salz","verbose_template":"{%amount%} Prisen Salz"})}}
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Vermengen
00
30
0
3.5
- Das Dressing umfüllen und kurz vor dem Servieren mit 200 g Babyspinat vermengen.
Für das Püree
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Salat den Zitronensaft, Öl, Essig, je 2 Prisen Salz sowie Pfeffer in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Linkslauf | Stufe 3,5 vermengen. Das Dressing umfüllen und kurz vor dem Servieren mit dem Spinat vermengen.
2
Für das Püree Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® mit Brokkoli aufsetzen und die Zutaten 15 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Inzwischen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| FÜR DEN SALAT | |
|---|---|
| Saft von 1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Zitrone, zzgl. einige Zitronenscheiben zum Garnieren |
| 60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | heller Balsamicoessig |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| 200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Babyspinat |
| FÜR DAS PÜREE | |
|---|---|
| 400{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Brokkoli, in Röschen |
| 70{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pinienkerne |
| 50{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 75{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Frischkäse |
| FÜR DIE FISCHSTÄBCHEN | |
|---|---|
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier, verquirlt |
| 400{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weißes Fischfilet (z. B. Kabeljau), in Streifen |
| 30{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandelmehl |
| 75{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Kokosflocken |
| 2{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Sonnenblumenöl, zum Braten |
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