Fischsuppe mit buntem Gemüse
Foto: Ira Leoni
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fisch­sup­pe mit bun­tem Ge­mü­se

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Zwiebel halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Stange Porree in Ringen
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 20 g natives Olivenöl extra
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Es gibt Fischsuppe, Baby! mit feinem Kabeljaufilet, buntem Gemüse und leckeren Kräutern. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten und schon steht die Köstlichkeit dampfend vor dir auf dem Tisch. Hier unser Rezept für den Thermomix®, lass es dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel, Knoblauch und Porree in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Sellerie zugeben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, Kohlrabi und Paprika zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Mit dem Weißwein ablöschen und 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen, dabei den Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. Fischfond, Wasser, Lorbeerblatt,...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StangePorree, in Ringen
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenStaudensellerie, in Ringen
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineKohlrabi, in Würfeln

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