Klare Spargelsuppe mit Teigtäschchen
Foto: Ira Leoni
  • TM31
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  • TM6

Kla­re Spar­gel­sup­pe mit Teig­täsch­chen

  • 45 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Parmesan umfüllen. Für die Teigtäschchenfüllung beiseitestellen.
Zauberstab
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Für die Teigtäschchenfüllung beiseitestellen

2

Mehl, 3 Eier und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt 40 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
4{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
Salz
1500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Saft von ½ Zitrone

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