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Erwärmen
01
00
37
2.0
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Verkneten
03
00
0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Die Milch, den Zucker und die Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Dann Butter, Zitronenschale, Eier und Mehl hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe kneten. In eine Rührschüssel umfüllen, an einem warmen Ort mit einem feuchten Tuch abgedeckt etwa 1 Std. gehen lassen.
2
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 12 Muffinformen oder ein Muffinblech mit 12 Mulden fetten und etwa ⅔ des Teigs in die Mulden verteilen. Aus dem restlichen Teig 12 kleine Kugeln...
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 170{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Förmchen |
| Abrieb von 0.5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Zitrone |
| 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
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