Französisches Ratatouille mit buntem Gemüse
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Fran­zö­si­sches Ra­ta­touil­le mit bun­tem Ge­mü­se

  • 40 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch, 100 g Zucchini sowie 100 g Aubergine in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, 40 g Öl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Tomatenmark, Tomaten, Gemüse-Gewürzpaste, 3 Prisen Pfeffer und Kräuter zugeben.

2

Paprika, restliche Zucchini und Aubergine im Varoma® verteilen. Mit übrigem Olivenöl beträufeln sowie leicht salzen und pfeffern. Auf den Mixtopf setzen, mit dem Deckel verschließen und alles 18 Min...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
250{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucchini, halbiert und in Scheiben
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gAubergine, halbiert und in Scheiben
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
75{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gTomatenmark

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