Name: Fruchtiges Eiweißbrot mit Quark
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Brot á 12 Scheiben
Ingredients: 120 g Mandeln; 70 g Leinsamen; 60 g getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen, Datteln, Feigen, Pflaumen); 5 Eier; 500 g Magerquark; 50 g Haferkleie; ...

Foto: Désirée Peikert

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Mahlen

10.0

In eine Schüssel umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Mandeln mit Leinsamen in den Mixtopf geben, 40 Sek. | Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen. Getrocknete Früchte im Mixtopf 15 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.

Eier mit Magerquark in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3 verquirlen. Die restlichen Zutaten zufügen und 3 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig etwa 15 Min. quellen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot á 12 Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Leinsamen
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	getrocknete Früchte (z. B. Aprikosen, Datteln, Feigen, Pflaumen)
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haferkleie