Frühstücksmuffins
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Frühstücksmuffins

  • 24 Muffins
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  • Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 2 Muffinbleche mit Muffinförmchen auskleiden. Wenn ihr nur 1 Muffinblech habt, lasst die Hälfte des Teigs im Mixtopf und deckt ihn mit Frischhaltefolie ab, während ihr das erste Blech Muffins backt.
Kochmodus
  • 100 g Walnusskerne
  • 85 g glutenfreie Haferflocken
  • 90 g Dinkelmehl
  • 25 g Maisstärke
  • 1 EL Backpulver
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
10.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

– mit Kurkuma, Blaubeeren & Aprikosen

Ich könnte mir ein Frühstück ohne diese fruchtigen, bunten kleinen Muffins nicht mehr vorstellen. Sie sind vollgepackt mit leckeren Zutaten – und das Beste ist, dass man sie einfrieren kann, sodass man stets Muf ns ohne weitere Arbeit bereithat. Kurkuma verleiht dem Gebäck einen zusätzlichen Gesundheitskick.

Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Muffinbleche mit Muffinförmchen auskleiden. Wenn ihr nur 1 Muffinblech habt, lasst die Hälfte des Teigs im Mixtopf und deckt ihn mit Frischhaltefolie ab, während ihr das erste Blech Muffins backt.

2

Walnusskerne, Haferflocken, Dinkelmehl, Maisstärke und Backpulver in den Mixtopf geben. Anschließend 5 Sek. | Stufe 10 vermahlen. Umfüllen und beiseitestellen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Muffins
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnusskerne
85{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gglutenfreie Haferflocken, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen
90{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelmehl
25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaisstärke
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ELBackpulver
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Aprikosen

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