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- Für die gebrannten Mandeln den Zucker, Wasser und Zimt in eine Pfanne geben und aufkochen bis der Zucker geschmolzen ist.
- Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren erhitzen. Solange weiterrühren, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zunächst trocken und krümelig wird.
- Wenn der Zucker wieder schmilzt und die Mandeln schön karamelisiert sind, vom Herd nehmen, auf einem Backpapier verteilen und auskühlen lassen.
- Eine 26er Springform einfetten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für die gebrannten Mandeln: | |
|---|---|
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mandeln |
| 60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 0.25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
| Für die Streusel und den Boden: | |
|---|---|
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 160{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} | Vanillezucker |
| 1.5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Backpulver |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
|---|---|
| 800{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 85{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 1{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Zimt |
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